四川特产
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2023-06-26 【地理标志产品】恩阳芦笋恩阳芦笋 恩阳芦笋产区位于四川盆地东北部巴中市恩阳区,地势相对平缓,属浅丘地貌,亚热带湿润季风气候区,光照适宜,热量丰富。恩阳芦笋嫩茎顺直,呈浅绿色,肉绿白色,脆嫩回甜,气味清香。2017年9月1日,中华人民共和国农业部批准对“恩阳芦笋”实...
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2023-06-11 【地方名特】新津这个被南宋大诗人盛赞的物产一直延续至今新津这个被南宋大诗人盛赞的物产 一直延续至今 初冬时节,略有些清寒,但依然是天朗气清的小阳春天气,此时如果在成都市新津区兴义镇花红堰沟渠一带行走,不时可见菜农在沟渠边清洗韭黄。花红堰取水于羊马河,浇灌堰沟两岸的农田。清澈的渠水哗哗...
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2023-03-17 【名优特产】南充黑山羊南充黑山羊 南充黑山羊产于南充市营山县和嘉陵区。据《南充市志》记载:“南充历来饲养山羊,黑山羊板皮质优,是出口畅销货,山羊主要分布在深丘地带,1944年南充地区山羊达74.1万只。”《营山县志》和《畜牧志》记载:清末,营山就有山羊饲养,1949...
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2023-02-28 【地方名特】天赐奇珍——小金松茸天赐奇珍——小金松茸 小金松茸是全国松茸四大产区中四川省阿坝藏族羌族自治州小金县的特产。 小金松茸体形肥大,形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细腻,口感极佳。小金松茸具有较高的营养价值,其营养特质...
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2023-01-09 【地方名特】文建全与营山草帽文建全与营山草帽 营山草帽具体什么年代开始制作,已无法考证,只是据老林镇、小桥镇一些八九十岁的老人回忆,他们的老祖宗的老祖宗就有了草帽,后来出现部分老年妇女、中年妇女到民国年间男女老少在闲时和麦草织草帽辫子,用手工缝制草帽,自产自...
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2023-01-06 【特产】雅鱼中的传奇小字辈‖金雅春雅鱼中的传奇小字辈 金雅春 世人皆知雅鱼,殊不知雅安青衣江和周公河里还有两种特有的鱼。上了年纪的老雅安人,对它们并不陌生。 一是粑胡子(学名鲇鱼、粘鱼、胡子鲢等),二是红尾巴鱼。 我姑且叫它小字辈,虽无雅鱼那么大的名声,但在雅安街头巷...
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2022-12-20 四川发布第三批农村生产生活遗产名录：丹棱冻粑等163个项目入选四川在线记者 阚莹莹 彭州市的桂花土陶有多精美？江油市的薅秧歌怎么哼唱？丹棱县的冻粑有多松软？ 近日，四川省农业农村厅发布了第三批农村生产生活遗产名录，丹棱冻粑、富顺千天百味晒醋酿造技艺、邛崃南宝山镇羌绣等163个项目入选。 此次...
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2022-11-29 【地方名特】你记忆中的德阳酱油什么味‖周小菲你记忆中的德阳酱油什么味 周小菲 小的时候,家务活并不咋干,独有一项是我承包了的,那就是——打酱油!相信这是很多70、80人的共同记忆:老妈一声令下:去,打瓶酱油回来!无论当时我是在做什么,立马就得接过老妈细细用抹布擦干净了的酱油瓶子,三...
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2022-11-08 【地方名特】张飞牛肉“张飞牛肉”源于保宁干牛肉，系阆中回民生产的一种清真风味的传统食品。 “张飞牛肉”为明末清初阆中回民王氏兄弟所研制，清代乾隆年间便闻名遐迩。因在三国时期，蜀国名将张飞镇守阆中7年，他爱民如子，被阆中称之为“虎臣良牧”。20世纪9...
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2022-11-06 【地方名特】德昌香米 米中味精——德昌香米种植历史及发展概况‖刘晓霞德昌香米 米中味精 ——德昌香米种植历史及发展概况 刘晓霞 德昌古为邛都国地。汉兴置越巂郡,德昌为郡治邛都(今西昌)县地,朝代更替,隶属无定,元代至元年间始有德昌建置。此后,或为路、为府,或为所、为镇,多依附西昌而易。民国三十二年(1943)...
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