四川在线记者 陈碧红

等了好久，终于等到今天

梦了好久，终于把梦实现……

亲爱的亲们，今儿虽是大雪节气，但也无法阻挡一个资深好吃嘴内心的火热，想要迫不及待地告诉大家一个好好好好消息：天府名菜名单正式出炉！经过全网好吃嘴激烈PK、专家权威评定的九九八十一道考验，在酝酿了长达八个月之久后，116道天府名菜终于惊艳亮相！！

今年3月，由四川省商务厅牵头、四川日报社承办的2021“味美四川”省级“天府名菜”评选活动正式启动。在过去长达8个月时间里，从全省21市（州）火热推选212道菜参评，到全网450万人次热情参与的省级评选有效投票，再到1600万人次集体网上打卡“学做菜、品故事”、“最爱是川菜”视频话题超2亿人次点击，以及超3.9亿人次围观“快递小哥”神州十二号带着经典川菜鱼香肉丝和宫保鸡丁一起入驻“天宫”大事件，天府名菜已经实实在在火出了天际！！

这么激烈，这么油爆爆，最终究竟是哪116道菜打入了天府名菜榜单？受不了了，赶紧公布：

有没有发现，天府名菜既有大众呼声最高的国民热门菜，又有专业性极强的专家特别推荐菜。

通过人工大数据分析这些菜品，还会发现一个令大家想象不到的结果：传说中以麻辣味霸占中华美食的川菜，其中居然有大约40道菜不麻也不辣，甚至还有开水白菜这样极具代表性的经典国宴菜品。

东坡肉

当然，还有很多包括鱼香味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等等特色鲜明的经典口味。而在菜品方面，既有传说中霸气十足的“硬菜”，也有适宜边吃边逛街的小点，既有养生的炖汤，也有刺激味蕾释放快乐多巴胺的麻辣家常菜。

藤椒钵钵鸡

古蔺麻辣鸡

OMG！一边看，一边咽口水，光看这些菜名都觉得很下饭，幸好早饭、午饭都是吃饱了的，被自己突然感动的泪水又从嘴角流了出来……

赖汤圆

话说回来，评出的这116道菜，有你投的票吗？有就对了，说明你已经是一名成功的吃货。

翘脚牛肉

最后透露一个重要消息：就在本月底，天府名菜发布仪式将盛装亮相。不管你吃没吃过，都可以一起来围观，不怕你不来，就怕你直接吃到躺平！