(本文载于《巴蜀史志》2021第1期)

邻水脐橙的前世今生

肖高燕

有“川东门户”之称的邻水县,从 20 世纪 70 年代中后期开始种植脐 橙,90 年代初开始规模种植新系脐橙,2008 年被中国果品流通协会命名为“中国 脐橙之乡”,2018 年成功跻身全国柑橘产业 30强县。截至 2020 年底,全县脐橙种植面积已达28.5 万亩,其中投产面积达 21 万亩,年总产量达 12.5 万吨,邻水脐橙的品牌价值上升至 16.82亿元。

邻水与脐橙的跨世纪情缘

邻水境内野生柑橘绵延繁殖数千年(今牟家镇龙须村、望月村等地仍有大量保存),人工种植柑橘历史也较悠久。据《邻水县志》记载,明成祖永乐三年(1405),明建文帝避乱至邻水 善庆里(今邻水县御临镇一带,明洪武四年进 士、太子太师、吏部天官杜景贤家乡)。在与杜 景贤等游历秀美山川时,热情好客的邻水人送 上当地土特产“皱皮柑”,建文帝品尝后连声叫好,欣然写下“弃却春光独爱秋,至今不改皱 眉头。主人若把金箭割,点点酸心对客流”的 诗句,距今已有 600 余年历史。清光绪年间, 广东水师提督李准(邻水县柑子镇人)从南方带 回柑橘苗在家乡种植,后迅速发展成为当地有 名的特色产业,柑子镇(柑子铺)由此扬名。

邻水县位于东经 106 °41 ′―107 °18 ′、北纬30 °01 ′―30 °33 ′,种植脐橙有着得天独厚自然 地理优势,华蓥山、铜锣山、明月山由西向东平行展布,大洪河、御临河蜿蜒其间,形成“三 山两槽”独特地貌,山地面积占比高达 43%。邻水境内属亚热带湿润季风气候,主要特点为 冬暖春早、夏长秋短,多年平均气温 16.9 ℃(其中 1月平均气温 6.1 ℃,7月平均气温 27.3 ℃),活动积温平均为 6251.6 ℃,年日照时间多达1500小时,全年无霜日多达 290天,多年平均降水量 1206.8 毫米 ;土壤富含钾、磷、镁、锰 等元素,母质风化浅,肥力高。这些地理、气候、土壤等条件都在一定程度上成就了邻水脐橙无籽多汁、色泽鲜艳、酸甜适度、果圆皮薄、 质嫩化渣的优秀品质。

由此,邻水县及邻水脐橙得到多项重要荣誉:1986 年,在达县地区优质柑橘果品评比中, 邻水脐橙分获第一、二名 ;1994 年,邻水纽荷 尔、奈维林娜、清家、白柳、大山岛等 5 个脐 橙品种,获省“优质果品”称号 ;1995 年,邻 水脐橙在第二届中国农业博览会上获 3 个金奖(纽荷尔脐橙、奈维林娜脐橙、清家脐橙)和 2 个银奖(大山岛脐橙、白柳脐橙),邻水县获奖 品种、级别均居全国各县(市、区)前列 ;1996 年,邻水县被评为“四川省优质柑橘产业化示 范工程县”;1999 年,邻水县柑橘开发总公司被 评为四川省首批农业产业化经营省级重点龙头 企业 ;1999 年、2001 年,邻水脐橙连续两年获 得“中国国际农业博览会名牌产品”称号 ;2001 年,邻水县被评为“国家级农业(优质脐橙)标准化生产示范区”;2003 年,“潾山”牌邻水脐 橙被国家农业部质量安全中心授予“全国无公 害农产品”称号 ;2005 年,邻水脐橙在四川 • 中国西部农业博览会上获金奖 ;2007 年,邻水 脐橙被四川省农业厅命名为首批“四川省名牌 农产品”;2009 年,邻水脐橙被国家农业部认证 为地理标志农产品 ;2011 年,邻水脐橙被国家 工商总局商标局注册为地理证明商标 ;2013 年, 邻水脐橙被国家质检总局确定为中国地理标志 保护产品 ;2015 年,“潾山”牌邻水脐橙被中国 绿色食品发展中心认定为绿色食品 ;同年 6 月25 日,“邻水脐橙”商标被国家工商行政总局认 定为中国驰名商标。邻水脐橙还多次走出国门, 1987 年、1988 年、1989 年,分别对苏联出口 10 吨、50 吨、70 吨 ;1994 年,向俄罗斯等国 出口 117 吨 ;近年来,通过电商平台等出口俄 罗斯和东南亚地区数量逐年递增。

邻水脐橙人的执著追梦路

邻水脐橙产业由小到大、由弱到强,产品由地方到全国、由国内到海外经历了 50 余年的 漫长发展历程和四个重要发展阶段。

20 世纪 70 年代中后期至 80 年代中期为分散种植阶段,以农户自主引进、分散种植为主, 多种在房前屋后,数量多为几株、十几株,平 时缺少管护,既不施肥也不打药,靠自然生长、 自然结果,产品也以村民自食为主。这个时期 脐橙品种较单一,缺少政府引导和参与,产量 不高、品质不好、经济价值也不高。

20 世纪 80 年代后期至 90 年代末为成片发 展阶段,政府及农业部门积极规划引导参与, 主要在观音桥、石永、兴仁、御临、两河等乡 镇的荒山或丘陵地带集中成片种植脐橙,规模 多为几亩、数十亩不等,一般不占用良田沃土。本阶段发展的脐橙主要以纽荷尔、奈维林娜、 清家、白柳、大山岛等品种为主,产量、品质、产值等较传统红橘、锦橙有明显提高,人民群众认可度较高。1988 年 7 月,全国哈姆林甜橙 示范推广总结暨验收鉴定会在邻水召开,来自 国家相关部委和 12 个省(直辖市、自治区)的300 余名专家、教授、学者及有关领导参加会 议。1989 年,邻水县柑橘食品厂建成投产,安 装生产罐头、广柑榨汁和饮料 3 条生产线,年生产能力达 900 吨。

21 世纪初至 2012 年为高质培育阶段,县 委县政府将脐橙产业基地基础设施配套建设、 农民生产生活条件改善与农业产业发展同步规 划、同步实施,强力整合现代农业产业基地建 设、现代农业生产发展、高标准农田建设、农 业综合开发、移民后扶、小农水、农村公路建 设、现代农业重点县建设等涉农项目,按“田 成方、土成型、路相连、渠相通、旱能灌、涝 能排”和“路网、管网、水网、电网”四网配 套要求、“大窝、大肥、壮苗”技术标准和“早 产、丰产、优质”建园目标,先后新建两河庙 堡万亩脐橙园、丰禾-复盛万亩脐橙园、石滓 大步口脐橙园、柳塘大河坝脐橙园、复盛宝谷 山脐橙园、袁市大光明万亩脐橙园等高标准产 业基地。2003 年,初步建成国土、水保、畜牧、 回乡创业等 8 个脐橙示范园。2004 年,引进柑 橘容器苗木繁育技术,在观音桥镇良种母本园 进行繁育工作。2005 年,县委县政府出台《关 于加快优质脐橙产业发展的意见》,将逐步打 造优质脐橙产业带作为发展目标,并先后打造 全省柑橘生产工作会和广安市秋季柑橘生产现 场会示范现场。2007 年,以观音桥镇良种母本 园为核心,积极引进龙头企业投资 400 余万元,新建容器苗木基地 80 亩,嫁接脱毒脐橙苗木100 余万株。2008 年,以两河园艺场、观音桥 母本园、一甲岩果场等为核心示范基地,推进 脐橙标准化生产。2010 年,选择 20 个成年果园 开展精品果园创建工作,重点推广实施病虫害综合防治、留树保鲜、配方施肥等先进实用技 术。同时,在石滓镇大步口村新建柑橘育苗基 地,建设规范育苗槽,配套提灌站、喷灌、道 路、水池等基础设施,规范建成柑橘容器苗木 良繁基地 120 余亩,排栽枳橙、香橙等砧木苗100 万余株,新引进 W·默科特、鲍威尔、班菲尔、晚棱 3 号、夏津、日南 1 号等 6 个脐橙新品种,夏秋季嫁接 80 余万株,年出圃优质脐橙苗木 60 余万株,极大地推动了脐橙产业的快 速发展。2012 年,集中人力、物力、财力狠抓 脐橙特色产业发展,在石滓镇大步口村启动建 设邻水脐橙品种比较园 50 亩,从中国柑橘研究 所、重庆市农科院果树所、四川省农科院园艺 所等单位引进夏津、晚棱、班菲尔等 30 个脐橙 品种进行品比试验,在丰禾钰锦现代农业园区 建成新品种展示园 50 亩,种植展示柑橘新品种20 余个。这一时期,邻水县逐渐打造了以纽荷 尔和清家为主的脐橙优良品种家族,邻水脐橙 也正式成为与优质粮油、优质蔬菜、优质生猪 并称的邻水县四大农业主导产业。

2013 年至今为产业提升阶段,在持续推进 脐橙园区标准化、管理规范化、产品优质化的 同时,县委县政府更加注重改造旧园、打造品 牌、拓展市场、延伸链条和开发农旅结合项目 等。实施旧园提升五年计划,在观音桥、两河、 丰禾、石滓等乡镇改造生产能力明显下降的老 旧果园 15 个,完成柑橘高接换种 3.5 万亩。先 后注册“滑滩”“铜锣山”“石骨子”等多个脐 橙品牌,推动“邻水脐橙”升级为中国驰名商 标,持续提升邻水脐橙影响力。促进与重庆永 辉超市有限公司等合作,实现“农超对接”,让 脐橙从果园直达超市货架 ;打造多个电商、直 播平台,建成脐橙立体销售网络,全面提高市 场占有率。在石滓镇建设脐橙商品化处理中心, 实现脐橙清洗、分级分选、包装等机械化、流 程化、标准化。积极推进丰禾钰锦现代农业园区培训接待中心、观赏花卉基地和观音桥六合寨游步道等基地景区化建设。全县以脐橙产业为主的休闲农旅结合项目达 81 个,其中农家乐45 个、休闲鱼庄 11 个、休闲农庄 4 个、乡村酒店 7 个、休闲农园 12 个、民俗村 1 个、农业主题公园 1 个。

邻水人精心奉献的脐橙盛宴

2003 年以来,作为长江中上游甜橙生产 带重点县的邻水县紧紧围绕建设“全国脐橙强 县”“全国生态脐橙示范基地”和打造“重庆特 色农产品供应基地”目标,以现代农业重点县 和现代农业产业园、产业融合发展示范区建设 为抓手,按照两园(现代脐橙科技园和现代脐橙 产业园)、五区(城郊片区、万秀桥库区、沪蓉 高速路片区、大洪河库区和御临片区五大脐橙 连片种植区)、多点(多个物流节点和农旅结合 点)规划,强力推动以脐橙为主的邻水现代柑 橘产业融合发展。已建成万亩现代柑橘产业示 范区 12 个(其中脐橙标准化示范区 8 个,有 4 个被四川省农业农村厅命名为全省万亩现代农 业示范区),1000 亩以上脐橙标准化果园 30 个, 100 亩以上脐橙标准化果园 262 个 ;建成柑橘 良种容器苗木繁育基地 2 个、150 亩,脐橙品比 园 50 亩,脐橙品种展示园 100 亩。全县无公害脐橙生产基地认定面积达 10 万亩。

2012 年以来,邻水县委县政府出台《关于 推进脐橙产业标准化建设的意见》,编制完善《邻水县柑橘无公害生产技术规程》《脐橙嫁接 苗木技术规程》《脐橙商品化处理与包装规程》《邻水县脐橙幼龄果园管理实施办法》等标准化 生产技术规程规范,严格落实果园“定点监测 预报、定人联系指导、定期巡查推动”三项制 度,大力推进脐橙果园标准化管理技术。常年 邀请中国柑橘研究所、四川省农科院和四川省 水果创新团队的专家开展果园管理技术指导,

进一步提高果农脐橙种植和生产技术。与中国柑橘研究所合作在丰禾钰锦现代农业园区、石滓镇大河坝脐橙园区设计建设机械化信息化物联精准管理系统,全面提升果园物联信息化管理水平。坚持“双晚”(晚熟、晚摘)战略,大 力实施脐橙果园“提质增效”“改造升级”行动, 不断调优脐橙产品早中晚熟期结构搭配,先后 改扩建石滓大步口、两河庙堡、袁市大光明等 6 个万亩脐橙示范区。持续开展标准化果园创建 行动,常年开展技术试验示范,以点带面,带 动周边果园标准化生产管理。以现代脐橙科技 园为核心,积极开展脐橙新品种选育和良种繁 育工作,建成脐橙品比试验园、脐橙良种繁育 基地、脐橙苗木交易市场和现代农业技术集成 创新示范基地等,不断完善邻水脐橙良种繁育 体系和供应体系,邻水脐橙良种化率达 100%。

2014 年,引进东鑫农业发展有限公司投资建设 柑橘果品商品化处理加工厂,建成标准化通风 库 8 座、商品化处理生产线 1 条,年处理脐橙 2 万吨,同时储存脐橙 750 吨。2019 年,县财政 注资 150 万元对东鑫公司进行升级改造,大大 提升了邻水脐橙果品商品化处理能力。

2015 年以来,在用好用活中国驰名商标产 品、中国地理标志保护产品、中国绿色食品和 四川省名牌农产品等邻水脐橙金字招牌的同时, 邻水县持续优化脐橙品牌,将“潾山”“滑滩” 等脐橙品牌,统一到“邻水脐橙”品牌旗下管 理。遵循“大品牌、大市场、大效益”发展理 念,按照“区域品牌(主品牌)+ 企业品牌(子 品牌)+ 产品品牌(子品牌)”的差异化组合进 行市场细分,逐渐扩大邻水脐橙品牌受众,邻 水脐橙产品品牌销售率达 95% 以上。建立健全商标管理制度,规范商标使用,在重点城市设 立专卖店,统领品牌产品销售 ;积极筹备参加 中国商标节、西博会、农业博览会等展览会, 不断树立“邻水脐橙”品牌新形象,进一步扩 大产品知名度和品牌辨识度。同时,为擦亮“国 家农产品质量安全县”牌子,推广绿色防控面 积达 15 万亩,测土配方施肥 160 万亩(100 亩 以上规模脐橙基地全部纳入);不断加大农产 品质量安全监管投入,每年开展农产品例行监 测 12 次,抽检样品 700 个以上,检测合格率达99.23%。截至 2020 年,已组织 38 家农业企业(其中脐橙产业专合组织 22 家)进入国家农产品质量安全追溯平台,全县“三品一标”认证 农产品数达 68 个。

2018 年以来,邻水县锁定打造“中国优质 脐橙全产业链示范区”目标,积极构建集生产、 加工、贮藏、运输、销售和旅游休闲为一体的 邻水脐橙全产业链。以邻水现代脐橙产业园建 设为核心,重点打造电子商务平台、物流贸易 平台、外贸出口平台、技术交流平台等,持续 发展脐橙精深加工,完善物流体系,拓展销售 市场,提升脐橙休闲观光旅游综合服务能力, 强化科技支撑,全国脐橙产业区域集散地基本 形成。建成大宗农产品电子交易市场 1 个、特色主导产品电商交易平台 10 个、农村电商网店60 个 ;建成农业物联网示范基地 5 个,面积达1 万余亩。2020 年,柑橘果品电商销售数量达 3万吨,脐橙电商销售额突破 2 亿元。引进四川 鼎红橙农业开发有限公司,实现水果饮料、白 兰地、水果发酵食品等的研发、生产及销售全 产业链服务。现已建成果蔬贮藏窖 266 个、通风库 90 座、冷库 11 个,年贮藏、冷藏农产品8500 吨 ;实现脐橙商品化处理率达 95% 以上,精深加工率达 30% 以上。

近年来,邻水脐橙为邻水县打赢脱贫攻坚战作出了积极贡献,同时也为实施乡村振兴战略奠定了坚实基础。邻水县委县政府围绕“产 区变景区、田园变公园、产品变商品”目标, 积极推动文旅、农旅融合发展,脐橙园区内农 民 2019 年人均可支配收入达 21122 元,高出全 县农民人均可支配收入 30.6%。2020 年 12 月, 邻水县举行“巴蜀风韵·橙意邻水”文化旅游 宣传周活动,极大地提升了邻水脐橙、文旅资 源及城市品牌的知名度和美誉度,让世界了解 邻水,让邻水脐橙走向世界

来源:四川省地方志工作办公室

作者:肖高燕(四川省邻水中学高中语文高级教师、政教处副主任)