醪糟是大竹县特产，酿制历史悠久。大竹县地方志办公室为了将醪糟形成一部专志，于2019年11月启动《大竹县醪糟志》编纂工作，历经一年，现已完成初稿。2020年11月17日大竹县地方志办公室组织召开《大竹县醪糟志》评审验收工作会。

该书主体部分由自然环境、原料、酿制、销售、产业链、管理、文化、人物共8章29节组成，全书约15万字。将大竹县山川地理、自然气候、解放前后醪糟发展兴衰囊括其中，充分体现大竹县醪糟生产飞跃发展、科技不断创新、醪糟加工企业繁荣昌盛所取得的成果。