10月3日上午11时许，在欢快的锁啦锣鼓声声里，广元市利州区月坝首届“一品九碗”美食节拉开了序幕，来自远方的游客们欢聚一堂，25桌游客落席，近万人前来体验月坝的民俗，听月坝民间锁啦、金牌知客贺长青的月坝赞歌，观马马灯、采莲船……听音乐、看舞蹈、川剧变脸等同赏精彩纷呈的节目。

在节目进行到尾声时，“一品九碗—刀尖圆子一品碗、水片一碗、丁角子两碗、酥肉两碗……”随着吆喝声端了上来，食客们迫不及待地举起筷子开始品尝。

长假期间，除了美食节，还同步开展了扶贫商品展销活动，“月坝大舞台  有才您就来”、利州红栗采摘活动也让现场乐趣连连。

“一品九碗”：四川地区的农户人家，但凡婚丧嫁娶、孩子满月、老人寿辰、修房建屋等都会邀请亲朋好友相聚，大吃一番。月坝乃至川北（广元）农村土席一般称作“一品九碗”（即九大碗加一品碗）；在当地方言里“品碗”是指“大碗”的意思。“一品九碗”的内容是：丁角子两碗，酥肉两碗（一碗酥瘦肉，一碗酥骨头），甜米（即八宝饭）一碗，渣肉（即粉蒸肉）一碗，咸烧白一碗，水片一碗 ，杂烩一碗，刀尖圆子一品碗。每道菜又有独特的吃法，比如酥肉，一碗必须得是八个，一桌坐八人，一人一块酥肉，不可多夹，也不可不吃；诸如此类的吃法也是十分讲究。

月坝传统的一品九碗用的是八仙桌，四条长板凳分布八仙桌的四方，坐向与主人家房屋大门朝向一致一方为上方（上八位），上方的对面为下方（下八位），上方的左右两方为横方（横面子）。坐桌席是很有讲究的，只有辈分长的和重要的客人以及年龄大的客人才能坐桌席的上方。

摆餐具也颇有规定。八仙桌一方摆两双筷子，共摆八双筷子。桌子角的两双筷子要摆来刚好围成一个正方形，筷子围成的正方形的桌面内放一个辣椒酱沾碟，每方的两双筷子中间放两个小汤匙，两个汤匙要重叠起放。另外在桌子中间放一个酒碗，开席前由有名望的知客倒上酒，吆喝祝词之后，这顿“一品九碗”才算是真正开席了。

经过岁月的变迁，传统习俗也渐渐被遗忘，但是月坝摆“一品九碗”的饮食风俗却保留了下来，每道菜品传递的皆是“九九长寿”、“九子登科”、“天长地久”、“长长久久”的期盼，传承的是月坝人的幸福生活。