筠连美食，是一方民众智慧与情感的结晶，更承载着地方历史的悠久记忆。近日，筠连县地方志办公室着眼地域文化，深挖筠连美食背后的历史与价值，精选12道独具特色的代表性美食，编辑完成《筠连人文简本（美食卷）》。美食简本即是筠连美食指南，更是引发读者深入探索筠连文化之匙。筠连椒麻鸡、蛋圆子、本地烧腊、手工水粉……从古法烹调到现代创意，让筠连美食在时间的磨砺中，传统韵味与现代意义并蓄。

筠连县地方志办公室编辑出版《筠连人文简本（美食卷）》，旨在立足史志职能，利用美食作为沟通的桥梁，深化地方文化与旅游产业融合发展，讲好世代筠连人的故事，展现筠连丰富的文化底蕴和独特的地域风情，既可回味往昔，更能展现筠连人对美好生活的追求与向往。