德阳市地方志办公室《德阳味道·餐饮篇》广受读者好评
《德阳味道·餐饮篇》是中共德阳市委党史研究室(德阳市地方志办公室)编纂的系列地情书之一,由四川科学技术出版社出版。该书是德阳首部公开出版、专题式记载、宣传全域特色餐饮文化和特色菜品的地情普及读物。全书设德阳川菜故事、名品、名宴、火锅、小吃、特产和后记等版块,精选100余道菜品入书,图文并茂,成书27万字,用图448张。
该书通过选录列入非物质文化遗产的特色美食、再现《醒园录》中的传统味道、深藏陋巷的难忘滋味、时下颇受欢迎的创新菜式,着力挖掘菜品本身的“特”“靓”以及背后的故事,将文化“端上桌”,供大众品鉴。该书以其贴近群众需求的特质,较高的编纂质量、精美的选图和装帧设计,广受读者欢迎和好评。
来源:
德阳市地方志办公室供稿
终审:杨帆
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