【方志四川•地理标志产品】江安赶场山大白李

作者:银河(江安县史志办公室) 来源:四川省地方志工作办公室 发布时间:2019-05-18 12:50:08 浏览次数: 【字体:


点上方三角形 收听主播蒲沁朗读音频

 江安县属中亚热带季风气候,典型的丘陵低山地貌,优越的自然环境,孕育着十分丰富的李树品种资源。

 江安县有着李树栽培的悠久历史。早在清嘉庆17年(1812),《江安县志》一卷——《物产专志》中果类部分就有“李,各县俱有,江安尤佳”的记载。20世纪30年代,江安人更是广为栽培李子,原产桐梓镇赶场山一带的大白李,以其果大皮薄、肉厚核小、脆嫩化渣而深受广大果农和消费者青睐,尤以该品种加工精制的蜜饯“化核嘉应子”“果汁应子”颜色精亮透明,味浓化渣,享誉省内外。20世纪50年代,江安李有所发展,“大跃进”时几乎被砍光。20世纪70年代,江安李生产开始恢复,20世纪80年代发展到10万株。2001年,江安县桐梓镇姜庙(赶场山)、石步、长江、踏水桥等村发展李子2000多亩,今年进入丰产期。

江安李子主栽品种是江安大白李,适应性广,抗逆性强,树势强健,结果期早,丰产稳产,6月下旬至7月上旬果实成熟,平均单果重25-35克,肉质细嫩,味香甜浓郁。成熟的江安大白李离核,摘下果用手轻摇,可闻核撞击果肉之声,轻剥即开,核上附着短针刺状果肉,部分果实核腔内有黄白色胶状分泌物,果农称之李子结“冰糖”,是其独具特征。

江安李子被《中国果树分类学》列为6大优良品种之一,并可细分为大白李、小白李、香灰李、珠沙李、牛心李、鸡血李、桐子李等十多个品种,其中以大白李最美味。

近年,江安县又成功引进布郎李系列的“黑宝石”“拉罗达”“蜜诗李”等品种,现全县已栽培李子5400余亩,年产果2100余吨。

 因江安大白李果树丰产稳产,产品品质上乘,中国果树研究所将江安大白李引入“品种资源圃”,列入《中国果树志》。

1990年,江安大白李获“四川省优质水果”殊荣。

1994年,江安大白李通过四川省农作物品种审定委员会审定,正式命名为优良地方品种,同时被全国农业高等院校教材《果树栽培学各论》列为国家地方良种。

 江安大白李先后引种到云南、重庆等地,但品质均不如原产江安县桐梓镇赶场山一带。

点击左下方“阅读原文”收听本文高清音频

来源:四川省地方志工作办公室


供稿:银河(江安县史志办公室)

朗读:蒲沁(四川省地方志工作办公室)


来源: 四川省地方志工作办公室
关闭本页 【打印正文】