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【方志四川•节气】刘艳平 ‖ 谷雨:雨生百谷,春从此别夏将至

作者:刘艳平 来源:四川省地方志工作办公室 发布时间:2019-04-20 18:21:14 浏览次数: 【字体:

谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,每年4月19-21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。雨水后,土膏脉动,谷物得雨而茂盛,也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。《孝经纬》曰:“清明后十五日,为谷雨,言雨生百谷,物生清静明洁也。”《全芳谱》曰:“谷雨,谷得雨而生也。”此时湖光迷翡翠,草色醉蜻蜓,鸟弄桐花,雨翻浮萍,残花即将落尽,春从此别夏将至。

谷雨的由来

谷雨,顾名思义,是播谷降雨之义,虽然和雨水节气同样有个“雨”字,但相较于雨水节气的乍暖还寒,谷雨节气却是一副“杨花落尽子规啼”的暮春气象。《月令七十二候集解》中说,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”,谷得雨而生,由此得名。有传说谷雨源于仓颉造字,据《淮南子》记载:仓颉造字,是一件惊天动地的大事,黄帝于春末夏初发布诏令,宣布仓颉造字成功,并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天,玉皇大帝便赐给人间一场谷子雨,以慰劳圣功,这就是现在的“谷雨”节气。

谷雨的气候特征

“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,雨量增多,是万物生长的大好时节。谷雨时节很明显的气候特征就是降水明显增多,谷得雨而生。柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,时至暮春,万物生长,蒸蒸日上。

“时雨乃降,五谷百果乃登”。雨生百谷,反映了“谷雨”的农业气候意义,此时降水明显增加,雨水促使谷类作物生长发育。这时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水滋润,所以说“春雨贵如油”。中国南方大部分地区东部雨水较丰,常年4月下旬雨量约30—50毫米,每年第一场大雨一般出现在这段时间,对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。华南谷雨前后的降雨,常常“随风潜入夜,润物细无声”,这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现机会最多。“蜀天常夜雨,江槛已朝晴”,这种夜雨昼晴天气,对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。

谷雨的农耕谚语

谷雨是春季的最后一个节气,也是唯一将物候、时令与农业紧密对应的节气。谷雨时天气温和,雨水明显增多,对农作物的生长关系很大。古人将天气变化和农耕劳动的心得与经验,编成谚语,世代相传

谷雨的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个主题,如“谷雨阴沉沉,立夏雨淋淋”“谷雨下雨,四十五日无干土”“谷雨不下,庄稼怕”“谷雨到,布谷叫,前三天叫干,后三天叫淹”“谷雨前后一场雨,胜似秀才中了举”等。

谷雨的农耕谚语很多,这些脍炙人口的谚语凝结了古代劳动人民智慧的结晶,对农耕生产具有很好的参考作用。例如:“谷雨莫等闲,春耕到眼前”“谷雨时节种豆天,南坡北洼忙种田”“谷雨前后,种瓜点豆”“谷雨前,好种棉”“谷雨不种花,心头像蟹爬”“谷雨前,清明后,种花正是好时候”“谷雨种棉花,不用问人家”“谷雨种棉花,能长好疙瘩”“谷雨前后栽地瓜,最好不要过立夏”“谷雨栽上红薯秧,一棵能收一大大筐”“谷雨栽早秧,节气正相当”“清明见芽,谷雨见茶”等。

谷雨三候

在古代,人们将谷雨分为三候:第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候戴胜降于桑。三候的意思是谷雨后雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟声声鸣叫,在田野里提醒人们要开始播种,进而桑树上开始见到戴胜鸟,是蚕宝宝将要生长的信号。

谷雨的习俗

每一个重要节气,民间都有与之对应的节气民俗和传统,谷雨节气与人们的农业生活联系密切,那么这个时节都有哪些讲究和习俗呢?

食香椿

谷雨时节,北方有食香椿的习俗。我国是世界上唯一将香椿入菜并培植的国家,谷雨时节正好是香椿上市的最佳时节,此时的香椿香醇爽口,营养价值高,具有补阳滋阴、提高免疫力的功效,有“雨前香椿嫩如丝”之说。

采 茶

我国南方有谷雨采茶的习俗,雨前茶就是谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶,谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。“山寺馈茶知谷雨”,春季温度适中,雨量充足,茶树经过一冬的休养后,经春雨滋养,芽叶饱满翠绿,叶质软润,营养丰富,香气怡人,传说谷雨这天的茶喝了之后清火、明目、辟邪,不管谷雨这天是什么天气,茶农都要去采摘新茶。

渔家祭海

 谷雨时节海水回暖,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说:“骑着谷雨上网场”,每年4月20日,是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们过谷雨节已有二千多年历史,到清朝道光元年(1821)易名为渔民节。渔民们在谷雨这天要举行海祭,祈求海神保佑能够出海平安,满载而归,祭海活动场面盛大而隆重,十分热闹。因此,谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。

祭 仓 颉


有传说谷雨便是起源于仓颉,陕西白水县则一直沿袭着谷雨祭祀文祖仓颉的习俗,历史悠久。在陕西白水史官乡每年谷雨还要举办仓颉庙会,庙会主题以仓颉为主线,伴以经济、文化活动,不仅是谷雨习俗,更是汉文化传承。

走 谷 雨


所谓“走谷雨”,其实就是约定俗成一般,在谷雨这天青年妇女们走村串亲,相互探望,或者到野外“踩青”,寓意与自然相融合,适度光照,补充阳气,强身健体。此时适度照晒阳光,能起到补阳气的作用,可驱除脾胃寒气,有助改善消化功能,还能疏通背部经络,对心肺大有裨益。在“踩青”中增加出汗量,亦可排除体内湿热之气,与外界达到平衡。

赏 牡 丹

江南有“谷雨三朝看牡丹”之说,说是谷雨三天后,正是牡丹花盛开的时节,因此,牡丹花又被成为“谷雨花”,赏牡丹也就成为人们闲暇时候的重要娱乐活动,山东菏泽、四川彭州在谷雨时节都会举行牡丹花会,供人游会。

禁 蝎

《增修登州府志》记载:“士民用朱砂书符咒,禁蛇蝎”。谷雨之后的节气是立夏, 由于“五毒”在夏季常出没,给人类健康带来威胁,因此,古人要在谷雨前后进行一场除“害”运动,即“禁蝎”或“禁五毒”。为什么“禁蝎”要在谷雨时节进行?民间流传五毒怕“谷雨大将军”。据清光绪三十一年《绥德州志》记载,谷雨这天,陕北绥德、米脂一带家家都要在墙上贴压蝎符。符上书有咒语:“谷雨日,谷雨晨,奉请谷雨大将军;茶三盏,酒三巡,送蝎千里化为尘。”也有的写“太上老君如律令,谷雨三月中,蛇蝎永不生”,或“谷雨三月中,老君下天空,手持七星剑,单斩蝎子精”这类咒语。这些纸符俗称“谷雨贴”,比较讲究的,上面会绘上神鸡捉蝎、天师除五毒等形象,四角再书写上“八威吐毒”四个字。谷雨“禁蝎”风俗在西北、华北、华东等中国绝大多数地区都曾流行。据清光绪七年《增修登州府志》,在今山东蓬莱一带,谷雨这天便要“士民用朱砂书符咒,禁蛇蝎”。谷雨“禁蝎”,寄托了人们驱除害虫、渴望丰收平安的美好愿望。

洗桃花水

旧时,在西北地区,人们将谷雨的河水称为“桃花水”,传说以它洗浴,可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴,举行射猎、跳舞等活动庆祝。

谷雨养生

谷雨时节,大地郁郁葱葱,百花竟艳,一片生机盎然,可以说是一年中大自然最为美好的时候。俗话说“心随自然”,人的心情和精神状态也达到一年中最佳状态,日常起居遵循自然节气的变化进行调养。谷雨后,降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,所谓“百草回芽、旧病萌芽”。所以,每到春夏之交,是各种疾病容易作乱的时机,要格外注意防病。

春捂适度

春捂是一种很好的习惯,特别是春季冷暖变化较大,且谷雨时节,湿气较重。当然春捂也需适度,否则体热与湿气相遇容易生病,可早晚多穿一件衣服即可。

运动宜缓

谷雨时节应起居有节,早睡早起,最好伴有一定的运动量。谷雨时节可多出去散散步、放放风筝等,以舒缓的有氧运动为宜,不宜剧烈运动。

适当进补

谷雨是春夏相交的节气,春天是肝盛脾弱的时节,但在谷雨时节,脾胃旺盛,正适宜进补,不过还需注意管住嘴,以清淡为主,少油、少盐、少糖,晚间不宜过饱,时值谷雨节气,湿气最重,可适当吃些益气补血、有祛湿之效的食材。

吟咏谷雨的那些诗词

谷雨,是春季最后一个节气,古人惜春,常作“送春诗”告别春天。如杨万里在《三月二十七日送春绝句》中写道:“只余三日便清和,尽放春归莫恨它。落尽千花飞无絮,留春肯住欲如何。”贾岛的《三月晦日寄刘平事》写道:“三月正当三十日,风光别我苦吟身。共君今夜不须睡,未到晓钟犹是春。”白居易在《春日闲居三首》中写道:“陶云爱吾庐,吾亦爱吾屋。屋中有琴书,聊以慰幽独。是时三月半,花落庭芜绿。舍上晨鸠鸣,窗间春睡足。”意象唯美,意境闲适。诗中所说的“鸠鸣”便是谷雨时节的重要物候。

咏廿四气诗 谷雨春光晓

唐·元稹

谷雨春光晓,山川黛色青。

叶间鸣戴胜,泽水长浮萍。

暖屋生蚕蚁,喧风引麦葶。

鸣鸠徒拂羽,信矣不堪听。


与崔二十一游镜湖,寄包、贺二公

唐·孟浩然

试览镜湖物,中流到底清。

不知鲈鱼味,但识鸥鸟情。

帆得樵风送,春逢谷雨晴。

将探夏禹穴,稍背越王城。

府掾有包子,文章推贺生。

沧浪醉后唱,因此寄同声。

老圃堂

唐·曹邺

邵平瓜地接吾庐,

谷雨干时手自锄。

昨日春风欺不在,

就床吹落读残书。

春中途中寄南巴崔使君

唐·周朴

旅人游汲汲,春气又融融。

农事蛙声里,归程草色中。

独惭出谷雨,未变暖天风。

子玉和予去,应怜恨不穷。

谷 雨

明·方太古

春事阑珊酒病瘳,

山家谷雨早茶收。
花前细细风双蝶,

林外时时雨一鸠。
碧海丹丘无鹤驾,

绿蓑青笠有渔舟。
尘埃漫笑浮生梦,

岘首于今薄试游。

谷 雨

清·郑板桥

不风不雨正晴和,

翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至,

一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹,

数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,

一杯香茗坐其间。

谷雨前,春雨还是细腻柔和。谷雨一到,雨便不再迷离,干脆而欢快的落在谷物上,让人们期待秋的丰收。谷雨是春的尾声,也是春天生产劳作的奋进曲,催人们去开垦,去播种,去挥汗如雨,去卯足了劲的奋斗。

谷雨,不要辜负这最后的春光!

来源:四川省地方志工作办公室


撰稿:刘艳平(四川省地方志工作办公室政策法规宣传处)

终审:何晓波
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